البطاطس بنكهة الكباب

المقادير:

- حبتان من البطاطس متوسطة الحجم.

- بصلة متوسطة الحجم ( أو كبيرة إذا كنت من محبي البصل).

- حوالي 10 أعواد بقدونس أو أكثر علي حسب الرغبة.

- ملح وفلفل علي حسب الرغبة.

- قطعة من الفحم الخام.

- ربع ملعقة زيت.

الطريقة:

- قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها علي شكل أصابع كبيرة وليست رفيعة.

- قومي بتسخين الفحم علي النار.

- قومي بغسل البطاطس جيدا وتنظيفها، ثم قومي بقليها بالطريقة التقليدية وصفيها من الزيت.

- قومي ببشر البصلة وتقطيع البقدونس إلي قطع صغيرة جداً.

- ضعي البطاطس في طبق عميق ورشي عليها الملح والفلفل.

- ضعي البقدونس والبصل علي البطاطس واخلطيهم جيدا.

- قومي بوضع ورقة صغيرة من الفويل في منتصف الوعاء علي البطاطس ثم ضعي عليها قطعة الفحم الساخنة.

- ضعي بشكل سريع ربع ملعقة الزيت علي الفحم حتي يصعد دخان من الفحم، ثم قومي علي الفور بتغطية الوعاء تماماً سواء بورق فويل أو بغطاء قدر، واتركيه من 5- 10 دقائق، ثم أزيلي الغطاء واستمتعي بمذاق رائع للبطاطس بنكهة الكباب.