الفيليه بصوص الجبنة

المقادير:


150  غرام، جبنة زرقاء

200  مل كريمة "10% دسم"

600  غرام، صدر دجاج "فيليه"

20 مل زيت نباتى

1/4  ملعقة صغيرة ملح

1/4  ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

الطريقة:

- ابشري الجبنة، "بشر خشن"، ضعيها في مقلاة صغيرة على النار

- عندما يبدأ الجبن في الذوبان، صبي الكريمة وحركي حتى يغلي، ثم اطفي النار

- اقلي شرائح الفيليه "سمك 1.5 - 2 سم" على الجانبين حتى يصبح لونها بني، ويتبل بالملح والفلفل

- تقدم ساخنة، مع صب الصلصة فوقها