شوربة الدجاج بالموزاريلا

المقادير:

• بصلة متوسطة مفرومة

• صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة

• 150جرام ملح

• وبهار حسب الرغبة

• حليب سائل

• 1ونصف لتر

• جبنة موتزيرلا

• ملعقة زيت

الطريقة:

• يحمى الزيت في قدر ثم يوضع البصل ثم توضع صدور الدجاج ثم يوضع الملح والبهار

• ويقلب إلى أن تنضج صدور الدجاج ثم يوضع الحليب ويترك على نار هادئة إلى أن يغلي.

• يؤخذ3 او4 ملاعق من الموزاريلا ويوضع الباقي على الحليب المغلي

• تقلب شوربة الدجاج إلى أن تذوب

• توزع الشوربة ثم توزع الموزاريلا الجانبية فوق الشوربة

• تدخل الفرن ثم  تقدم.