طريقة جديدة لتحضير "الكنافة بالبلح"

تعتبر "الكنافة" من الحلويات التي تفرض سيطرتها بشكل كبير على الموائد في رمضان، إليكِ طريقة جديدة لتحضير "صينية الكنافة بالبلح".

المكونات:
- كنافة
- بلح أسود وليس تمرًا
- 300 جرام سكر
- 50 جراما عسل جلوكوز
- سمن وقليل من اللبن
- كريمة وقرفة مطحونة

الطريقة:
- تفرم الكنافة، وتقلب مع السمن وقليل من اللبن، وتفرد في صينية وتخبز في الفون.
- تسقى بقليل من العسل بعد خروجها من الفرن، وتترك حتى تبرد، ثم تفرم مرة أخرى.
- يوضع السكر مع عسل الجلوكوز على النار حتى يتكرمل، ثم يوضع به البلح بعد تقشيره وتفصيصه لمدة 3 دقائق.
- يصفى البلح، ويترك حتى يبرد.
- تفرد طبقة من الكنافة، وفوقها طبقة كريمة نباتي، وفوقها طبقة بلح.
- تكرر الخطوة السابقة، وتوضع طبقة نهائية من الكريمة المخلوطة بالقرفة المطحونة.
- يمكن التزيين بالجيلي الشفاف ورشة قرفة.