خطوات عمل الكنافة النابلسية

تسعى كل ست بيت أن تكون مختلفة في تقديم الحلويات خاصة خلال الشهر الكريم، ونقدم خلال السطور التالية طريقة عمل الكنافة النابلسية.

المقادير:
2 كوب سكر 
¼ كيلو جبنة شلل
¼ كيلو جبنة عكاوي
لتر ماء
كوب ماء
½ ليمونة
كوب سمنة
فستق للتزيين
ملعقة صغيرة فانيليا
½ كيلو كنافة مفرومة
ملعقة صغيرة ألوان طعام

طريقة التحضير:
1- ضعي السكر فى كوب الماء وقلبيه على النار، ثم أضيفي الليمون والفانيليا واستمري في التقليب حتى يذوب السكر ويصبح المزيج أكثر سمكًا.
2- انقعي الجبن الشلل والعكاوي في لتر ماء لمدة ليلة كاملة مع تغيير المياه أربع مرات.
3- ضعي الكنافة في طبق، وأضيفي لها ألوان الطعام والسمن واخلطيها جيدًا حتى تمتزج المقادير معًا.
4- ضعي نصف كمية الكنافة في صينية البسبوسة المدهونة بالزبدة، ثم أضيفي الجبنة العكاوي والشلل.
5- ضعي باقي الكنافة وافرديها في الصينية.
6- أدخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.
7- وزعي الشربات على الكنافة، ثم ضعي رشة من الفستق المطحون للتزيين لتصبح بعدها جاهزة للتقديم.