لعزومات رمضان.. حضرى طبق الباذنجان بالبشاميل فى ربع ساعة
تبحث الكثير من السيدات عن وصفات سهلة وسريعة لتحضير الأطباق الرئيسية خلال عزومات شهر رمضان الكريم، وإليك تلك الوصفة التى لا تستغرق لتحضيرها سوى 15 دقيقة فقط.
-احضرى كيلو من الباذنجان الرومى، وقومى بغسله وتقطيعه وقليه، واضافة القليل من التوابل المفضلة لكى اليه.
-حضرى البشاميل، بوضع لتر من اللبن، إلى ملعقتين من الدقيق وملعقة من النشا، وقليل من الملح والفلفل الابيض ورشة من جوزة الطيب.
-حضرى نصف كيلو من اللحم المفروم، وقومى بطهيه "تعصيجه" حسب الطريقة المفضلة لديكى.
-فى صينية، ضعى شرائح الباذنجان المقلى، ثم اضيفى اليها اللحم المفروم، ثم البشاميل، واضيفى خليطا من الجبن المبشور المفضل لديكى (سواء كان رومى او موتزاريلا).
-ضعى الصينية فى الفرن حتى يصبح لون البشاميل ذهبيا، وتصبح جاهزة للتقديم.
