الجبنة المقلية

ا

لمقادير :


جبنة موزريلا مقطعة أصابع .

دقيق .

بقسماط .

بيضة .

1 ملعقة كبيرة ماء .

زبدة سايحة (2 ملعقة كبيرة لكل أصبع جبن) .


الطريقة :

بعد تقطيع الجبنة نغمس كل قطعة بالدقيق و نتركها على جنب .

نضرب البيضة بالشوكة بعد إضافة ملعقة الماء لها .

نغمس كل أصبع جبن في البيض ثم في البقسماط ثم نغمسها مرة

أخرى في البيض ثم البقسماط مرة أخرى ..

لكي تصبح طبقة البقسماط سميكة .

نضعها في الثلاجة قليلاً .. في هذه الأثناء نسيح الزبدة .

بملعقة نضع الزبدة على أصبع الجبن ثم ندخلهم الفرن حتى

يشرب البقسماط الزبدة و يصبح لونه برتقالي غامق قليلاً

وتصبح الجبنة طريه قليلاً .. ثم تقدم فوراً .