الزراعة: المصريون يعانون من سوء التغذية بسبب نقص البروتين الحيواني

قال الدكتور محمد إبراهيم نصار، الاستاذ بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني بوزارة الزراعة، إن مصر تعاني من الأمراض التي تعود إلى سوء التغذية لدى المواطنين بسبب نقص البروتين الحيواني، قياسا بمدى استهلاكها للبروتينات، مضيفا: نحن كباحثين فى مجال الإنتاج الحيواني مطالبين بالاهتمام بزيادة الإنتاج ونسب البروتين لدى المواطنين.

وتابع "نصار" لـ" الدستور"، أن معهد بحوث الإنتاج الحيواني ومركز البحوث الزراعية، يستهدف رفع وتحسين الإنتاجية الزراعية بشقيها النباتي والحيواني من خلال مواجهة بعض المعوقات، والتي منها على سبيل المثال حيازة الثروة الحيوانية مفتته، حيث يمتلك ما يزيد عن 90% منها صغار المربيين (رأس أو رأسين) وإن هذا العدد الكبير يربى للتغذية على متبقيات الحقل.