مش بس بيدفي.. العدس يساعد على إنقاص الوزن

من المعروف أن العدس يعتبر أحد الوجبات الرئيسية على مائدة فصل الشتاء، لما يمنحه من الشعور بالدفء عند تناوله، لكن ما يجهله الكثيرون، هو أنه يلعب دورا مهما في إنقاص الوزن، حيث إنه غني بنسبة 65% من الألياف والتي تكفي الاحتياج اليومي الذي يعطي الشعور بالشبع وفي نفس الوقت تساهم في عملية الهضم التى تقوم بدورها في تقليل امتصاص السكر من الأمعاء وضبط مستوياته فى الدم.

فكوب واحد من العدس يحتوي على 220 سعر حرارى 18 جرام بروتينات، 18 جرام ألياف، 45% حديد وفسفور، 25% نحاس وفيتامين B1، فضلًا عن أنه يقي من الجلطات القلبية والسكتات الدماغية من خلال رفع مستوى الكوليسترول الجيد فى الدم.

وبهذه الخطوات يمكن تحضير شوربة العدس..
المقادير:
- 400 جرام عدس اصفر مغسول.
- 200 جرام بصل شرائح.
- 200جرام جزر مقطع.
- 200جرام بطاطس مقطعه.
- 200جرام شعرية.
- 200جرام بصل مفروم
- 2فص ثوم.
- 200جرام زيت.
- 2 لتر ماء
5- مكعبات مرقه دجاج.

طريقة التحضير
1- في إناء توضع المياه تغلي، ويسلق الخضار والعدس والثوم وشرائح البصل مع مكعبات مرقه الدجاج.
2- تضرب المكونات جيدا ف الخلاط حتى تتجانس سويا.
3- يترك على نار هادئة مرة أخرى.
4- في إناء أخرى، يتم وضع كميه من الزيت في إناء أخر على النار ويحمر فيه الشعرية حتى يصبح لونها ذهبي.
5- تضاف إلى خليط العدس على النار ويترك حتى تمام النضج.