مي صقر تحترف صنع الكوكيز من لاشيء

قضت مي صقر سنوات دراستها الجامعية في تصنيع الحلويات؛ ثم علمت نفسها تصنيع المخبوزات. كانت تمضى ساعات في بحث وصفات عمل أي منتج قبل ان تجربه، وكانت تدرس الوصفات حتى تفهمها بالكامل، ومن ضمن ما كانت تجربه الشوكوليت تشيپ كوكيز، ولكن ماكانت تصنعه لم ينَل إعجاب أهلها وأصدقائها فقط، بل دائما ما كانوا يصفوها بأنها مختلفة، ولذيذة الطعم.

كانت تدرك أن اهتمامها بتحضير الكوكيز سيؤدى بها الى طريق ما، ولكنها كانت متأكدة بأنه يلزمها انهاء دراستها الجامعية حتى تتمكن من تحقيق حلمها، وقامت ببيع منتجاتها من الكوكيز من الكوكيز ولكن بدون أي علامة تجارية، فقط لأصدقائها ومعارفها،وكانت تعلم أنها ترغب فيما هو اكثر من ذلك.

تقول "مي": "تخرجت من الجامعة وحصلت على وظيفة فى خلال ثلاثة اشهر، وأمضيت مدة شهر، وعانيت نفسيا منها كثيرا خلال هذا الشهر، وشيء ما أخبرني أن هذه ليست هي طريقة الحياة التي من المفترض أن أحياها، وتركتُ العملَ وتحدثت مع عائلتي وأصدقائي عن رغبتي في بدء شيء خاص بي".

أطلقت مشروعها لتصنيع الكوكيز فى نوڤمبر، وكانت تعمل ٢٠ ساعة فى اليوم،و نسيت خلالها كل شئ، النوم، الأصدقاء، الاكل وكل شئ،و لمدة شهر كانت تستيقظ فى الخامسة صباحا كل يوم لتخبز، ثم تسرع لتوصيل الطلبات بنفسها، وسيارتها،حيث منحها هذا الشهر الفرصة لعرض منتجاتها بدون أى دعاية مدفوعة، ولديها حاليا أكثر من 11 ألف متابع.