باستا الدجاج الإيطالية

المقادير:

• ٤ قطع صدور دجاج خالية من العظام

• ٢ ملعقة صغيرة ملح صيني

• كوب مشروم أو فطر مقطع شرائح

• كوب بروكلي مقطع قطع كبيرهة

• نصف كوب فلفل رومي شرائح

• كوب من النقانق مقطع شرائح

• ٤ كوب باستا مسلوقة

• نصف كوب جبنه موزاريلا

• ربع كوب ماء

• ربع كوب زيت زيتون

الصلصات :

-الصلصة البيضاء :

• ٢ كوب كريمة الخفق

-الصلصة الحمراء :

• ٥ طماطم حمراء كبيرة مبشورة

• ٢ ثمرة بصل مفروم

• نصف ملعقة صغيرة ملح

• ربع ملعقة كبيرة فلفل اسود

• ١ ملعقة كبيرة اورغانو

• ٣ ملعقة كبيرة صلصة طماطم

• قليل من الزيت

الطريقة:

-يتم تقطيع صدور الدجاج إلي شرائح

-تخلط مع الملح و و تترك في الثلاجة لمده 4 ساعات

-تحضر الصلصة الحمراء بتحمير البصل

-يتم إضافة الطماطم المبشورة و الملح و الفلفل الأسود و الأورغانو و صلصهة الطماطم

-يوضع الدجاج مع قليل من زيت الزيتون وقليل من الماء في مقلاة كبيرة و يقلب حتى ينضج

-يضاف إلى الدجاج كل من المشروم و البروكلي و النقانق و الفلفل و المتبقي من الماء و الزيت و الملح

-تضاف كل من الصلصة البيضاء و الحمراء و الباستا و تقلب جيدا

تقدم و بالهناء و الشفاء