للوقاية من السرطان وأمراض القلب.. بدائل طبيعية للسكر
يُعد السكر من المحليات الطبيعية التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية، وهناك من يتناول السكر كما هو دون أي إضافات، وهناك من يضع أربع وخمس ملاعق من السكر على مشروبه.
قالت الدكتورة صفية الغمري، استشاري باطنة وأمراض سكر، إن الإكثار فى تناول السكر يؤدى إلى حدوث أضرار كثيرة في جسم الإنسان، تظهر نتائجها كلما تقدم في العمر، وتتمثل تلك الأمراض في ارتفاع نسبة السكر فى الدم، وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان، وهو أحد مسببات الإصابة بالسمنة والشيخوخة المبكرة، وتسوس الأسنان والتهاب اللثة.
وقدمت الغمري، في تصريح خاص لـ"الدستور"، بدائل طبيعية يمكن استخدامها لتحل محل السكر، كالعسل الذي يمكن إضافته إلى الشاي والقهوة والعصائر الطبيعية، و"صوص التفاح" المصنوع في الحلويات المخبوزة كالكيك، ولكن من المفضل صناعته في المنزل، بالإضافة إلى البنجر والجزر المعروفين بطعمهما الحلو في تحلية الطعام.
وأشارت استشاري باطنة وأمراض سكر إلى أن الحليب معروف بطعمه الحلو كالكريمة، فمن الممكن وضعه على المشروبات أو الفواكه الطازجة، علاوة على أن البصل معروف بطعمه الحلو، من خلال طهيه على نار هادئة حتى يصبح لونه داكنًا ومن بعدها يضاف لأي طعام، بالإضافة إلى الفانيليا التي يمكن استخدامها في الحلويات كالأرز باللبن والزبادي.
