باستا الكالماري

المقادير:

• رطل من الكالماري.

• ثمرتين كوسة متوسطتين او 4 ثمرات صغيرة.

• بصلة كبيرة.

• كوب من شرائح المشروم.

• ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.

• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.

• ملعقة صغيرة من الزعتر.

• 3 ملاعق طعام من الزبدة.

طريقة التحضير:

-قومي بتقطيع الكاملاري إلى قطع صغيرة.

-قومي بقطيع البصلة إلى شرائح مستديرة والكوسة إلى قطع طولية رفيعة بحيث يكون سمكها كسمك الشعرية.

-ضعي ملعقة من الزبدة في طاسة وأضيفي لها البصل واتركيه حتي يبدأ لونه في الاصفرار.

-قومي بإضافة نصف كمية التوابل وملعقة من الزبدة واتركيها على النار الهادئة لمدة  5-6 دقائق.

-في حالة لاحظتي رتراكم بعض السوائل في المقلاة قومي بإخراجها منها وترك الطعام حتى ينضج.

-قومي بإضافة المشروم والكالماري وبقية التوابل واتركيها لمدة 5-6 دقائق اخري ثم تقدم.

-يمكنك ان تضيفي كوب منا لصلصة في النهاية في حال رغبتي في ذلك او عصلا ليمون على الطبق.

المصدر:

http://wellnessmama.com/5904/calamari-pasta/