ميجان ميركل: "المطبخ مكان تضحك فيه النساء" (صور)

"إنه مكان تضحك فيه النساء، ويحزنّ، ويبكين، ويطبخن".. بهذه الكلمات كتبت ميجان ماركل مقدمة كتابها "معًا"، الذى يجمع وصفات شهيرة وتراثية تناقلتها الأجيال من عائلات لها جذور في أوروبا، والشرق الأوسط، وشمال إفريقيا، وشرق البحر الأبيض المتوسط، وسيتم نشره يوم 25 سبتمبر المقبل.

"وراء كل وجبة قصة".. ارتباط ماركل بالمطبخ:

تروي ميجان ابنة هوليوود، التى تلقت تعليمها في المدارس الخاصة الأولى في هوليوود بمدينة لوس أنجلوس، ارتباطها وحبها الشديد للطهى مع نساء مطبخ «حُبّ المجتمعي»، تلك المبادرة التى أطلقتها لدعم سيدات غرب لندن، أن هذا المكان الصغير له القدرة على دمج الهويات الثقافية تحت سقف مشترك، قائلة: «المطبخ أتاح مساحة للشعور بالحياة الطبيعية، في أبسط أشكالها، والشعور بحاجة العالم للتواصل، والرعاية، والتعايش معًا عبر الطعام».

وعلى الرغم من غلق ميجان ماركل جميع حساباتها، في يناير 2018، كخطوة أساسية ضمن تقاليد العائلة المالكة البريطانية، حيث يمتنع أعضاء العائلة المالكة عن استخدام الشبكات الاجتماعية، لكن نجد دورها الفعّال فى دعم النساء، وصرحت، عبر الحساب الرسمي لقصر كينجستون، عن حبها للمطبخ والطعام: «إنَّ قوة الطعام تعنى كونه أكثر من مجرد وجبة، وإنما وراءه قصة، وعندما تتعرف على قصة الوصفة، يمكنك وقتها التعرف على الشخص الذي يقف وراءها»، داعية من يتابعون العائلة الملكية مشاركة قصصهم حول الوصفات التى يحبون تحضيرها فى المطبخ.

ما أنواع الطعام التى تفضلها دوقة ساكس؟

تحب ماركل تواجدها بالمطبخ لتحضير وجباتها المفضلة، ليس فقط هذا وإنما نجد دوقة ساكس، على أغلفة المجلات العالمية وهى بالمطبخ وأمامها «الخلاط»، وبجانبها الأطباق التى تعكف على تحضيرها بنفسها، مما جعل كثيرون يتسألون عما تفضل تناوله النجمة النجمة الشهيرة، وزوجة الأمير هاري ويجعلها أيضًا بهذه الرشاقة؟

تأتى وجبة «الشوفان مع قطع الموز» فى مقدمة الوجبات التى تفضلها ميجان ماركل، بحسب موقع « cheatsheet»، التى تمثل طعام الإفطار، وتختارها لأنها مليئة بالفيتامينات والمعادن، يعتبر الشوفان نغذى ومفيد، لاحتوائه على البروتين والألياف اللازمة.

وتستبدل كوب القهوة الصباحي بمشروب مكون من الماء الساخن مع الليمون، كل يوم قبل الإفطار، وذلك لتحسين عملية الهضم وفقدان الوزن، ويعزز مناعة الجسم، كما تحب تناول الأفوكادو لما لها العديد من الفوائد الغذائية، مع قطعة خبز محمصة وإضافة بعض الخس والطماطم، حيث شاركت ماركل من قبل صورة هذه الوجبة على حسابها الرسمي بموقع «انستجرام» قبل أن يتم حذفه.

ولا تستغنى عن تناول البطاطس المقلية خارج المنزل، قائلة: «أنا دائما أفضل تناول الغداء مع الناس، حتى نتمكن من تبادل البطاطس المقلية»، كما تعتبر أن تأثير فطائر «البانكيكس» المصنوعة من دقيق الذرة على صحتها كبير، مؤكدة لموقع «Delish»: «لاحظت اختلاف كبير في مظهر جلدى على الكاميرا وكم الطاقة التي كنت امتلكها طوال اليوم».

واعتادت ميجان على تناول واحد من الأطباق المميزة لديها، عام 2015، كل يوم وهو طبق «أكاي باول»، عبارة عن وجبة مكونة من الموز، والكيوي، الفراولة وعسل مانوكا، ويوضح دكتور لجلامور إن هذه الوجبة، خاصة بتوافر هذا النوع من العسل، يجعل البشرة طبيعية أكثر، حيث يساعد على تعزيز بروتين الإيلاستين وتجدد الخلايا.

بالإضافة إلى أنها دائما ما تقع فى غرام أطباق الباستا، وشريحة اللحم الدسمة (ستيك مشوي) مع التوست، والدجاج المشوي.

50 وصفة للطهى

انطلاقا من حبها فى الطهى، وتواجدها فى المبطخ، قررت ميجان إصدار كتاب خيري بعنوان «معًا» الذي يحمل 50 وصفة من مناطق كثيرة لدعم عائلات ضحايا حريق برج جرينفيل وأخرين، وبحثت ميجان بصحبة نساء هذه المنطقة عن دار نشر للكتاب، ووفرت المؤسسة الملكية، وهي مؤسسة خيرية أسسها أفراد العائلة المالكة دوق ودوقة كامبريدج ودوق ودوقة ساسيكس،كل الدعم القانوني والإداري.