دراسة: النبيذ والشيكولاتة يعملان على إنقاص الوزن

كشفت دراسة حديثة لمعهد ماكس بلانك لأبحاث القلب والرئة كشفت عن أن شرب النبيذ الأحمر قد يساعد في تخفيض الوزن، وأكدت الدراسة أن النبيذ ليس العامل الوحيد الذي يمكنه أن ينقص الوزن بل الشكولاتة أيضا.

وبالرغم من غرابة هذه الدراسة والتي قد تربط بين شرب النبيذ وأكل الشيكولاتة وبين إنقاص الوزن فإن المعهد العلمي المشرف يؤكد أن بروتينا غير معروف هو سبب هذا التغيير في الوزن.

ووفقا للدراسة فإن بروتين سيرتوين والذي يتواجد في النبيذ وأيضا في الشكولاتة بكمية وفيرة قد يكون عاملا مهما في إنقاص الوزن في الجسم حيث له تأثير خاص على الدماغ ويساعد في سد الشهية ولاحظ العلماء أن الفئران التي أجريت عليها الدراسة وتم حقنها بهذا البروتين واجهت أعراضا من فقدان الشهية وتم إنقاص وزنها خلال فترة قصيرة.

ووفقا للدراسة فإن هذا البروتين يساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي للسكريات في الجسم، كما أنه ينشط البنكرياس من أجل إنتاج الأنسولين اللازم الأمر الذي يساهم أيضا في تنظيم علاج صحي لمرض السكر.

بالإضافة إلى اكتشافات أخرى مذهلة لذلك البروتين إذ أثبت أنه يكافح الشيخوخة وعملية الهضم والتمثيل الغذائي بالإضافة إلى تقليل الوزن، ولم تثبت الدراسة أى أضرار من تناوله.

ونصح العلماء للحصول على نتيجة مذهلة بشرب كأس واحد من النبيذ الأحمر مساء بالإضافة إلى بضع قطع صغيرة من الشيكولاتة في فترة الظهيرة.

ويؤكد الخبراء أنه من الواجب عدم تخطي حاجز 1500 سعرة حرارية في اليوم، ويفضل عدم تجاوز 1000 سعرة حرارية في الأيام الأولى من استخدام هذه الحمية.