رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
محمد الباز
رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
محمد الباز

بالخطوات.. طريقة عمل الشيش طاوق

 الشيش طاوق
الشيش طاوق

قدمت صفحة مامى كوك بوك طريقة عمل الشيش طاوق اللذيذ فى شهر رمضان على النحو التالى:

المكونات:

12 كيلو مكعبات دجاج مخلي.
علبة زبادي.
ملعقة طعام معجون الطماطم.
ملعقة طعام فلفل حلو.
ملعقة طعام من الكركم.
فلفل.
ملح.
1 ليمونة.
ملعقة صغيرة سماق.
2 فص ثوم مفروم.
2 ملعقة طعام زيت زيتون.
1 بصلة.
2 فلفل ألوان.
طريقة التحضير:
يمزج معا الزبادي، الفلفل الحلو، الكركم، الفلفل، الملح، 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، عصير ليمونة، معجون الطماطم والثوم فى وعاء.
يغطي الدجاج بالمزيج ويوضع في الثلاجة لمدة 2 ساعة.
يقطع البصل والفلفل الألوان إلى مكعبات.
يوضع مكعبات الدجاج، والبصل، والفلفل في السيخ.
تسخن مقلاه الشواء ويضاف لها ملعقة من زيت الزيتون.
يضاف السيخ على الشواية ويطهي لمدة 5 دقائق على كل جانب.