بالخطوات.. طريقة عمل الشيش طاوق

قدمت صفحة مامى كوك بوك طريقة عمل الشيش طاوق اللذيذ فى شهر رمضان على النحو التالى:

المكونات:

12 كيلو مكعبات دجاج مخلي.
علبة زبادي.
ملعقة طعام معجون الطماطم.
ملعقة طعام فلفل حلو.
ملعقة طعام من الكركم.
فلفل.
ملح.
1 ليمونة.
ملعقة صغيرة سماق.
2 فص ثوم مفروم.
2 ملعقة طعام زيت زيتون.
1 بصلة.
2 فلفل ألوان.
طريقة التحضير:
يمزج معا الزبادي، الفلفل الحلو، الكركم، الفلفل، الملح، 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، عصير ليمونة، معجون الطماطم والثوم فى وعاء.
يغطي الدجاج بالمزيج ويوضع في الثلاجة لمدة 2 ساعة.
يقطع البصل والفلفل الألوان إلى مكعبات.
يوضع مكعبات الدجاج، والبصل، والفلفل في السيخ.
تسخن مقلاه الشواء ويضاف لها ملعقة من زيت الزيتون.
يضاف السيخ على الشواية ويطهي لمدة 5 دقائق على كل جانب.