"طبق السحور": سجق إسكندرانى

تسعى ربة المنزل لابتكار أطباق السحور والفطار لأفراد أسرتها خلال شهر رمضان؛ لذا إليكي وصفة سحور قدميها لأفراد عائلتك اليوم وهي سندوتش سجق إسكندراني.

المقادير:
- كيلو سجق.
- 3 حبات بصل متوسط الحجم.
- 3 حبات طماطم متوسطة الحجم.
- 5 حبات فلفل رومي متقطع شرائح.
- التوابل "ملح، فلفل، كاتشب".

طريقة التحضير:
1- قطعي السجق إلى حلقات ومع وضع معلقتين زيت في الطاسة ضعي التوابل.
2- قرب النضج ضيفي البصل وفلفل رومي والطماطم واتركيه حتى ينضج تمامًا.
3- وأخيرًا الكاتشب مع التقليب وبالهنا والشفاء.