«الجزر يجعلك ترى في الظلام».. دراسة تكشف خرافات الطعام

الجزر يجعلك ترى في الظلام والوجبات الخفيفة تساعدك على إنقاص الوزن: هذه هي الأساطير الغذائية التي يعتقدها البريطانيون في حياتهم اليومية، فقد كشف الاستطلاع الذي أجري على 2000 شخص بالغ عن قدر كبير من الارتباك حول النصيحة والحكايات القديمة التي تدور بين البريطانيين، مع اعتقاد ثالث خطأ بأن العلكة تستغرق بالفعل سبع سنوات حتى تهضم، ويعتقد آخرون أن عدم تناول الطعام بعد الساعة 8 مساءً يساعدك على إنقاص الوزن أو أن السكر مصدر جيد للطاقة، على الرغم من حقيقة أن الدفعة التي يوفرها لك غالبًا ما يتبعها انخفاض في مستويات الطاقة، بحسب تقرير صحيفة "إندبندنت" البريطانية.

وأكثر من عشر ممن شملهم الاستطلاع يعتقدون أن ممارسة الرياضة التي تنقص الوزن لابد أن يتبعها ألم، مؤمنين بالمثل الإنجليزي الشائع "لا ألم ولا مكسب" يتركهم عرضة لخطر الإصابة الخطيرة، لكن معتقد أن التفاح يمكن أن يساعد في تنظيف أسنانك صحيح، مع وجود المحتوى الليفي للفاكهة التي تعمل بمثابة فرشاة أسنان، وتنظيف اللويحات وبقايا الطعام من الأسنان.

وعلى الرغم من أن العديد من المسلمات الغذائية ثبت علميًا أنها غير صحيحة، فإن 39 في المائة يعترفون بأنهم يعيشون وفق هذه التوصيات.

وقالت آنا ليوني، مديرة العلامة التجارية في سباتون، التي طلبت إجراء المسح: هناك الكثير من الخرافات وحكايات الزوجات القديمة حول الطعام، ونادرًا ما يمر يوم دون أن يتم الإبلاغ عن أن بعض الأشياء التي كانت تعتبر صحية في يوم من الأيام هي الآن خطر، والعكس صحيح، وأحيانًا، ما يفيد شخص قد لا يكون مفيدًا لشخص آخر، لكن هناك الكثير من أساطير الطعام التي ثبت أنها غير صحيحة بشكل قاطع.

ويعتقد واحد من كل خمسة أشخاص أن البيض سيء بالنسبة لك بسبب ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم، وهو ما تم الكشف عنه في السنوات الأخيرة، في الواقع، فإن ربع السكان أصيبوا بالصدمة من جراء العثور على نصيحة غذائية كانوا يتبعونها لسنوات تبين أنها خاطئة.

يقلق ما يقرب من أربعة من كل عشرة من أنهم لا يحصلون دائمًا على الطاقة التي يحتاجون إليها من الطعام الذي يستهلكونه خلال اليوم، بينما نصف السكان يذهبون إلى القول إنهم يشعرون أحيانًا بأنهم بلا طاقة كافية، أقل من واحد من كل 10 أشخاص يصف مستوى طاقتهم اليومية بأنه "ممتاز"، مع وصف كثيرين لمستواهم العام من الطاقة بأنه فقير.