طريقة تحضير «دجاج بارميجان مخبوز»
أقرب طريق إلى قلب الرجل معدته، لهذا تعمل المرأة على اتقان فنون الطبخ للفوز بـ«قلب حبيبها»، ولمساعدتك في هذا الأمر، نقدم لك يوميًا قائمة بألذ وأشهى الأطباق، وطبق اليوم هو «دجاج بارميجان مخبوز».
يتكون دجاج بارميجان المخبوز من جبنة بارميزان وصدور دجاج مخلية ومعلقة كبيرة بقدونس طازج ومعلقة كبيرة زيت زيتون ومعلقة كبيرة خل بلسميك ومعلقة كبيرة زيت عباد شمس ومعلقة صغيرة بصل (بودرة) ومعلقة صغيرة بودرة ثوم ومعلقة صغيرة قشر ليمون ومعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون وكوب بقسماط مطحون ومعلقة صغيرة ملح.
ولتحضير وجبة دجاج بارميجان المخبوز في البداية اغسلي صدور الدجاج جيدا وجففيها في وعاء وضع زيت الزيتون والخل وبشر الليمون والملح والفلفل والتوم البودرة والبصل البودرة وقلبيه جيدا، ثم ضعي صدور الدجاج في التتبيلة واتركيها ساعتين في الثلاجة أو ليلة كاملة.
بعد ذلك سخني معلقتين زيت نباتي على النار وفي وعاء اخلطي الجبن المبشور والبقدونس والبقسماط وقلبيهم جيدا.
في النهاية صفي قطع الدجاج في صينية فرن مستطيلة وغطيها جيدا بخليط الجبن والبقسماط ثم أخبزيها في فرن ساخن على الدرجة 220 لمدة 20 الى 25 دقيقة وقدميها ساخنة.
