نائب وزير الزراعة تدشن مشروع «الهولشتاين» بكفر الشيخ

أعلنت الدكتورة منى محرز نائب وزير الزراعة لشئون الثروة الحيوانية والسمكية والداجنة، عن إطلاق مشروع أبقار الهولشتاين لإنتاج الحليب من محافظة كفر الشيخ، بحضور اللواء السيد نصر محافظ الإقليم وكبار القيادات التنفيذية وأعضاء مجلس النواب وكبار مربي الماشية.

وشرحت محرز، للحضور لماذا تم اختيار "أبقار الهولشتاين"، مؤكدة أن ذلك يرجع إلى أن حجمها كبير حيث يمكن أن تصل ارتفاع البقرة حوالى 1.45 متر و1.65 متر عند الذكور في حين أن وزن الابقار يترواح بين 600 إلى 700 كجم بالنسبة للإناث و900 حتى 1200 كجم بالنسبة للذكور.

وأضافت أن أصل سلالة أبقار الهولشتاين، يعود إلى مناطق ساحل بحر الشمال بين هولندا والدنمارك، مشيرة إلى أن السلالة تطورت بشكل كبير من حيث الخصائص الوراثية لإنتاج الحليب بعد الحرب العالمية الثانية حيث قامت دول عديدة خصوصا فرنسا وهولندا بتحسين نسل السلالة والحصول على أبقار عالية الإنتاج للحليب.

يبلغ إنتاج بقرة الهولشتاين، من الحليب في المتوسط 9330 كجم من الحليب خلال السنة، مع جودة عالية للحليب وتكمن أهمية أبقار الهولشتاين في قابليتها للتربية في الحظائر وقدرتها العالية على تحويل الأعلاف إلى إنتاج الحليب وقدرة العجول على النمو بسرعة.