الصحة تعلن انطلاق حملة تفتيش على المدن الجامعية فى ثلاث محافظات
أعلنت الدكتورة مايسة حمزة رئيس الإدارة المركزية لشئون البيئة والمشرف على الإدارة العامة بمراقبة الأغذية بوزارة الصحة، عن انطلاق حملة تفتيش على المدن الجامعية فى ثلاث محافظات، تشمل القاهرة والجيزة والقليوبية، لافتة إلى أنه سيتم التفتيش على المحافظات بالتوالى، للتأكد من المواد الغذائية المقدمة للطلاب تزامناً مع بداية الفصل الدراسى الثانى.
وأشارت فى تصريح خاص لـ«الدستور»، إلى أن حملة التفتيش ستقوم بفحص الاشتراطات الصحية للعاملين بالمدن الجامعية، والمطابخ، والمخازن، والمطاعم الرئيسية، والتأكد من طرق التخزين وطريقة التعامل مع المواد الغذائية.
وأضافت أنه سيتم تدريب العاملين على شروط التعامل مع الوجبات الغذائية، والتأكيد على عدم وجود فارق كبير بين تجهيز الوجبة وتقديمها للطلاب.
وأوضحت رئيس الإدارة المركزية لشئون البيئة، أن هناك نوعين من الإجراءات القانونية يتم اتخاذها عند ضبط مخالفة خلال حملات التفتيش، حيث يتم التأكد من عدم تغير الخواص الطبيعية للحوم والمواد الغذائية من حيث اللون والطعم والرائحة وعدم وجود دماء على اللحوم المجمدة، مشيرة إلى أنه يتم التحفظ عليها وضبطها وسحب عينات من المنتج وعرضها على النيابة العامة، أو إعدامها مع إخطار النيابة العامة لفساد المواد الغذائية.
