اليوم.. «الصحة» تبدأ حملة تفتيش موسعة على الأغذية بالمدن الجامعية
أعلنت الدكتورة مايسة حمزة، مدير الإدارة العامة لمراقبة الأغذية بوزارة الصحة، عن بدء حملة تفتيش موسعة على جميع المدن الجامعية بالمحافظات، اليوم السبت؛ استعدادًا للفصل الدراسي الثاني.
وأضافت "حمزة"، في تصريح لـ "الدستور"، أن حملة التفتيش ستقوم بفحص الاشتراطات الصحية للعاملين بالمدن الجامعية، والمطابخ، والمخازن، والمطاعم الرئيسية، والتأكد من طرق التخزين وطريقة التعامل مع المواد الغذائية، لافتة إلى أنه سيتم تدريب العاملين على شروط التعامل مع الوجبات الغذائية، والتأكيد على عدم وجود فارق كبير بين تجهيز الوجبة وتقديمها للطلاب.
وأكدت مدير الإدارة العامة لمراقبة الأغذية بوزارة الصحة، أن حملات التفتيش بالإدارة، تضم حملات التفتيش الدورية على المطاعم وسلاسل السوبر ماركت والمصانع والأندية الرياضية وثلاجات حفظ الطعام، بالإضافة إلى حملات موسمية كحملات المولد النبوي والمدن الجامعية والعائمات النيلية، أو تحريك حملة تفتيش نتيجة شكوى أو قلق بالرأي العام.
وأوضحت أن هناك نوعين من الإجراءات القانونية يتم اتخاذها عند ضبط مخالفة خلال حملات التفتيش، حيث يتم التأكد من عدم تغير الخواص الطبيعية للحوم والمواد الغذائية من حيث اللون والطعم والرائحة وعدم وجود دماء على اللحوم المجمدة، يتم التحفظ عليها وضبطها وسحب عينات من المنتج وعرضها على النيابة العامة، أو إعدامها مع إخطار النيابة العامة بفساد المواد الغذائية.
