3 أنواع صحية للحليب بديلة لألبان الأبقار
كشفت دراسة جديدة، نشرت في مجلة علوم الأغذية والتكنولوجيا، أن الألبان لديها بعض السلبيات، حيث قارن الباحثون مكونات أربعة أنواع من الحليب.
فوفقًا لموقع «health» فقد وجدوا أن حليب الصويا واللوز والأرز، يفتقر الى العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم.
ويقول الباحثون إن حليب البقر لا يزال المصدر الأكثر للبروتين والدهون والكربوهيدرات، حيث أكدوا أن حليب الصويا هو البديل لحليب الأبقار.
وأوضح الباحثون، أن حليب الصويا أيضًا يحتوي علي المغذيات النباتية المعروفة باسم الايسوفلافون، والتي ثبت أن لها خصائص مكافحة السرطان.
وأشار الباحثون، إلى أن حليب اللوز، يساعد في خفض السعرات الحرارية، الأمر الذي يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية.
وأضاف الباحثون أنه يمكن أن يكون (حليب الأرز) بديلًا للأشخاص الذين يعانون من الحساسية لفول الصويا واللوز، كما أنه يساعد على تقوية الجهاز المناعي.
