الفجل الأبيض مفيد للعظام

يصنف الفجل إلى 36 نوعا أشهرها الفجل الأحمر والفجل الأسود والفجل الأبيض والفجل الأبيض يحظى بسمعة طيبة كونه من المقبلات وللفجل الأبيض فوائد عظيمة نذكر منها :

1- غني بالفيتامين c المفيد بتقوية العظام والوقاية من الرشح وأيضا يحتوي على مجموعة فيتامينات  "b9. b3. b6، والكاروتين.

2- يحتوي على نسبة جيدة من الحديد الضروري لصنع كرات الدم الحمراء وهو مفيد للمصابين بفقر الدم.

3- يحتوي على معادن نافعة للجلد والشعر.

4- غني ببعض المواد التي تساهم في إذابة الشحوم خصوصا التي تتشكل بمنطقة الأرداف.

5- يحتوي على مركبات تقوم بسيولة الدم مما يساهم في الوقاية من الجلطات القلبية

6- وينصح أكل الفجل الأبيض طازجا وعدم تقطيعه وتركة لفترة طويلة قبل استهلاكه .