رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
محمد الباز
رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
محمد الباز

مأكولات صينية بالدجاج والخضروات

مأكولات صينية بالدجاج
مأكولات صينية بالدجاج والخضروات

المقادير:

- صدور دجاج مقطع إلى مكعبات.

- فلفل حلو حبة من كل لون "أحمر، أخضر، أصفر" مقطعة طولياً.

- قرن فلفل حار.

- ملعقة طعام من  صلصة الصويا الحلوة.

- حبة ملفوف أحمر.

- ذرة صفراء.

- بروكلي.

جزر مقطع طولي.

- رأس بصل حجم وسط مقطع بشكل طولي.

- أرز بسمتي.

- زيت .

- ملح، فلفل أسود ، زنجبيل، بهار دجاج، بهار طعام، قرفة، جميعها بنسب وكميات بسيطة.

الطريقة:

- اسلقي الدجاج جانباً وتأكدي من نضجه بشكل جزئي وضعيه بعد ذلك على النار مع البصل ليتم تحريكه مع الخضار بأنواعها.

- على النار مع القليل من الزيت ضعي البصل وحركيه حتى يذبل من ثم ضيفي الجزر ليأخذ وقته.

- بعد أن يذبل الجزر ضيفي له الفلفل بأنواعها حتى يذبل من ثم ضعي باقي البر وكلي واتركيهم على النار قليلاً.

- ضيفي أخر المكونات :الذرة والملفوف والقليل من البهارات بأنواعها.

- بإمكانك إضافة القليل صلصة الطماطم إلى المكونات بما يعادل ملعقة صغيرة من ثم أضيفي ملعقة طعام الصويا صوص مع القليل من الماء واتركي الخليط على النار الهادئة.

-  من المؤكد أن الأرز جاهز بعد العمل على نقع الكمية المرادة جانباً ، جهزيه للطبخ بإضافة قرص ماجي وكمية من البهارات المتوفرة لديك حتى ينضج.

- ضعي الطعام في طبق وقدميه مع الزينة بالقليل من البقدونس إن أردت.