كبدة بانية

½ ك كبد

2 ملعقة كبيرة يقسماط أو ردة

2 ملعقة كبيرة دقيق

ملعقة صغيرة ثوم مفرى

بصلة متوسطة

بهارات وملح وكمون

عصير ليمون

الطريقة:

1- تبلي شرائح الكبد بالبصل والثوم والملح والبهارات والكمون وعصير الليمون وتترك فى الثلاجة

2- اخلطي الردة مع الدقيق وتغطى بها الكبدة ثم تحمر فى الفرن الهادىء او فى الزيت لمن يرغب