استشاري باطنة: الفسيخ «قنبلة موقوتة»
أكد الدكتور طارق بحيرى، استشاري أمراض الباطنة والأطفال، أن 5% من الأشخاص الذين يتناولون الفسيخ يصابون بتسمم غذائي، مشيرا إلى أنها نسبة لا يستهان بها.
ووصف بحيري، الفسيخ بـ"القنبلة الموقوتة"، واعتبرها البيئة المثلى لنمو الكثير من البكتيريا، والتي تعتبر "السالمونيلا" أخطرها.
وأضاف استشاري الباطنة، أن تناول الفسيخ، من الأمور الخاطئة لمرضى القولون، مضيفا أنه يتسبب في التهاب حاد، بالإضافة إلى صعوبة عملية الهضم.
