تورتة الفتة
المقادير:
(خبز بلدي محمص_أرز أبيض_شعرية محمصة_كزبرة ناشفة_ثوم مفروم_ملعقتين زبدة_خل أبيض_ شوربة_ صلصة طماطم).
الطريقة:
نضع الثوم مع الزبدة على النار حتى يأخذ لون ذهبي ثم نضيف الكزبرة الناشفة ونقلب مع قليل من الخل، ثم نضيف صلصة الطماطم و قليل من الشوربة ونتركها على النار حتى تتسبك.
نضع قليل من الصلصة على الخبز وقليل من الشوربة ثم نقلبه جيدًا، ونتركه على جنب نضع مع الشعرية المحمصة على النار قليلاً من صلصة الفتة وأيضًا قليل من الشوربة ونترك الشعرية على نار هادئة حتى تنضج.
نحضر إناء زجاجي دائري ونضع فى الأسفل قليلاً من الأرز الأبيض، ونضغط جيدًا ثم نضع طبقة من الخبز ثم طبقة من الأرز، وطبقة من الخبز مرة أخرى ونضغط جيدًا.
نقوم بقلب الإناء فى طبق التقديم وسيكون الشكل مثل التورتة ونضع على الوجه قليلاً من الشعرية ونزينها بباقي الصلصة وتقدم وبالهنا والشفا.
