كوردون بلو بالدجاج
المقادير:
شرائح صدور دجاج_جبن شيدر_جبن مودزريلا_شرائح دجاج مدخن_زيتون شرائح_ملح_فلفل_دقيق_بيض_بقسماط_زيت للقلى، بالإضافة إلى ورق البقسماط
الطريقة:
نفرد شرائح الدجاج ونضع عليها رشة ملح وفلفل ونضع شرائح الدجاج المدخن والزيتون والشيدر والموتزاريلا ونلفها فى ورق الألومنيوم ثم نضعها فى ماء مغلى لمدة 10 دقائق.
بعد مرور ال 10 دقائق نفتحها ونتركها تبرد ثم نضعها فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ثم نضعها فى زيت القلى حتى تأخذ لون ذهبى ثم تقدم بجانب المعكرونة وبالهنا والشفا.
