الأرز المعمر بالبط
المقادير:
كوبين ونصف كوب أرز _كوبين لبن _كوب شوربة _ شرائح بط مسلوق _ ملعقتين كرفس _ ملعقتين زبدة _ رشة قرفة _ جوزة الطيب _ ملح _ فلفل _ حبهان.
الطريقة
نضع الكرفس مع الزبدة على النار ثم رشة من الملح والفلفل ونضع شرائح البط المسلوق؛ ونقلب قليلاً، ثم نضيف اللبن والشوربة ونقلب.
نغسل الأرز ونضعه في البايركس ونضيف ملح وفلفل ورشة قرفة وعندما يغلي اللبن بالبط نضعه على الأرز ونقلبه ونضع على الوجه ملعقة قشطة ثم ندخله فرن عالي الحرارة لمدة نصف ساعة ويقدم وبالهنا والشفا.
