طبق اليوم طريقة تحضير "الفراخ المشوية مع الأعشاب" للريجيم
المقادير:
(صدور دجاج مقطع مكعبات متوسطة - بطاطس (حسب الرغبة) يقطع شرائح دائرية سميكة نوعًا ما - طماطم (حسب الرغبة) يقطع مكعبات كبيرة نوعًا ما - القليل من التوابل أو البقدونس مع الزعتر - مقدار من صلصة الصويا (السوداء) والبنية الفاتحة - عصير ليمون - توابل (فلفل حار وبارد وأبيض وأسود وملح وبصل ثوم وفلفل أسود حب مطحون وكركم).
طريقة التحضير:
تنظف الصدور وتقطع مكعبات يوضع معها الطماطم والبطاطس تبهر ويوضع الصلصات عليه ومن ثم عصير الليمون، وبعد ذلك يترك مغطى لمدة نصف الساعة نضع القصدير في الطاجن أو القدر (الجدر) على حسب الرغبة المهم أن يحوي المكعبات و(الخليط) بحيث يغطى في القصدير ومن ثم يوضع فوق الفرن أي فوق النار ويغطى الطاجن أو القدر لمدة ساعة تقريبًا على نار هادئة.
