حضري "الفلفل المخلل" في المنزل كـ "الطرشجي"
يحب أبنائك تناول المخللات بجانب الأطعمة، مما يدفعك لشرائها يومًا من الخارج مما يرهقك ماديًا؟
إليك طريقة تخليل الفلفل في المنزل، المقدم من الشيف هبة عادل.
المكونات:
كيلو فلفل أخضر صغير وسليم.
6 أكواب ماء.
نصف كوب خل.
3 ملاعق كبيرة ملح.
طريقة التخليل:
- اغسلي الفلفل جيدًا واصنعي شق في نصف الفلفل حتى يدخل إليه الماء.
- ذوبي الملح في الماء، وضيفي إليه الخل.
- ضعي الفلفل في برطمانات زجاجية وضعي عليه الماء السابق.
- أغلقي البرطمانات جيدًا حتى لا يدخل إليها الهواء، واتركيها لمدة أسبوع.
