صينية كبدة بالفلفل والليمون
المقادير:
(1/2 كيلو كبدة شرائح_3 ثمرات فلفل ألوان شرائح_ثمرة فلفل حار_ ثوم شرائح_ بصلة شرائح_ ملعقتين عصير ليمون_ ملعقتين زيت_ ملح _ فلفل_ رشة بهارات_ رشة قرفة_ ملعقة صغيرة زعتر).
الطريقة:
نضع على الكبدة عصير الليمون مع الملح والفلفل والبهارات والزعتر ثم نقلبها ونضع كل أنواع الخضار فى إناء ونضع عليه رشة من الملح والفلفل.
نضع طبقة من الخضار فى أسفل الصينة مع رشة زيت ثم نضع شرائح الكبدة ثم باقى الخضار وشرائح كبدة أخرى على الوجه مع رشة بهارات ورشة زيت ونغلفها بورق الألومنيوم وندخلها فرن متوسط لمدة 25 دقيقة ثم تقدم وبالهنا والشفا.
