"التمر هندي" سريع التحضير
يمكنكِ تحضير التمر هندي الأصلي في نصف ساعة فقط دون نقع، بغلي قطعة من التمر هندي في كوب ماء لمدة ربع ساعة على نار هادئة، ثم وضع ملعقة كبيرة من الكركديه.
يقلب الخليط خمس دقائق، ثم يوضع عليه ستة أكواب مياه، ويصفى في مصفاة ضيقة الفتحات.
يضاف السكر، ويوضع في الثلاجة حتى يبرد.
من الشيف: إيمان حمدي.
