"القرنبيط" وعلاقته بـ"الرجيم" ومرض "السرطان"

يعتبر نبات "القرنبيط" بديلاً قويا عن "الكربوهيدرات"، حيث يمكنك الاستعانة به في الحمية الغذائية الخاصة بك، حسبما نقل موقع " timesofindia".

وأكد أطباء المعهد الأمريكي للأبحاث السرطان، أن "القرنبيط" من الخضروات التي تقاوم السرطان بشكل كبير، فضلاً عن أنه مصدراً ممتازا لـ"المنغنيز" و"البوتاسيوم"، وأيضا "أوميجا 3"، "والكلور".

وأكد خبراء التغذية، أن "القرنبيط" من الخضروات القادرة على إنقاص الوزن بشكل مذهل، وذلك بسبب أحتوائه على نسبة عالية من الألياف والبروتين، حيث تقدر السعرات الحرارية لكوب واحد من القرنبيط المسلوق بـ"28.52" سعر حراري فقط.

كما يساعد "القرنبيط" في زيادة الشعور بالشبع وعدم الرغبة لتناول الطعام لفترة طويلة، علاوة على أنه يحتوي على كمية قليلة من المواد السكرية، والدهون.

ويعد "القرنبيط"، من الخضروات الموسمية، والتي لها القدرة على تحسين حركة الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى تطهير السموم من الجسم، وتقليل الانتفاخ بالبطن.

ويحتوي نبات "القرنبيط" على مضادات للأكسدة، كما أنها تقي من أمراض السرطان، حيث أنه غني بمادة " بإندوال -3- كربينول" المضادة للسرطان، وخاصة سرطان البروستاتا ، والثدي والمبيض ، وعنق الرحم ، والقولون.

ويفيد "القرنبيط"المرأة الحامل، حيث أنه يحتوي على حمض "الفوليك" وفيتامين "B"، اللذان يمنعان تشوه الاجنة، كما يساعد على تأخير ظهور علامات الشيخوخة.