طريقة تخزين الحمام المحشي بعد تسويته

إذا كان الطعام المعد لمائدة الإفطار يزيد عن حاجتك، فيمكنكِ تخزين المتبقي منه بطرق مختلفة، و تقدم لكِ خبيرة الطهي، الشيف إيمان حمدي، الطريقة الصحيحة لتخزين الحمام المحشي بعد تسويته، دون تأثير على طعمه أو جودته:

- احشي الحمام بالفريك، وليس الأرز حتى لا يتعجن، وسويه بالطريقة العادية.
- اتركيه ليبرد تماماً، ثم ضعيه في أكياس في الفريزر دون تحمير.
- اخرجيه عند الحاجة، وسخنيه في قليل من الشوربة، ثم حمريه في الزيت قبل تقديمه.