تقليل الأطعمة الدهنية يساهم في إنقاص الوزن دون اتباع نظام غذائي
ظهرت دراسة طبية أن الإقلال من تناول الأطعمة الدهنية يحافظ على رشاقة الجسم دون الحاجة إلى اتباع نظام غذائى.
وأجريت الدراسة بتكليف من فريق مجموعة الخبراء الاستشاريين لإرشادات التغذية بمنظمة الصحة العالمية، وشملت تجارب على أكثر من سبعين ألف رجل وامرأة وطفل بالولايات المتحدة وأوروبا ونيوزيلندا.
ووجدت الدراسة أن اختيار أطعمة تنخفض فيها الدهون ساهم فى إنقاص الوزن والحصول على قوام ممشوق وخفض الكولسترول بالدم، وكل هذا بدون الحاجة إلى نظام غذائى.
وقالت الطبيبة لي هوبر التى قادت الدراسة: إن العلاقة الطردية بين انخفاض الوزن وتناول الناس أطعمة بها دهون أقل ظهرت على نحو ملحوظ، وأضافت أن الذين قللوا الدهون بشكل أكبر فقدوا المزيد من الوزن.
غير أن هوبر أوضحت أن التأثير لم يكن كبيرًا مثل الذى يحدثه اتباع نظام غذائى، مشيرة إلى أن الدارسة تناولت بشكل خاص الأشخاص الذين قلت نسبة الدهون فى غذائهم، ولم يكن هدفهم انقاص الوزن لذلك استمروا فى تناول الكمية المعتادة من الطعام.
وعلقت هذه الطبيبة على نتائج الدراسة قائلة "ما أدهشنا أنهم انقصوا الوزن" وقال الباحثون: إن هذه الدراسة ستشكل الآن جزءًا أساسيًا فى التوصيات التى تجريها الصحة العالمية.
يذكر أن 35% من الأمريكيين يعانون من السمنة، منهم 17% من الأطفال.
