طاجن اللحم بالخضار

المقادير:

1/2كيلو لحم مكعبات_ملعقتين زبدة_ ملح _ فلفل _ قرفة_مكعبات بطاطس_ مكعبات جزر_مكعبات كوسة_ بصل مفروم_ بسلة_ ملعقتين دقيق_2 كوب ماء.

الطريقة:

نضع الزبدة فى طاسة على النار ثم نضيف اللحم حتى يأخذ اللون الذهبي، ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبًا، ثم نضع فى ذات الطاسة البصل ونقلبه قليلاً ثم نضعه فى الطاجن.

نضع الدقيق فى ذات الطاسة ونقلب ثم نضع الماء ونضع عليه باقى الخضار ونقلبه مع إضافة رشة من القرفة والملح والفلفل ونضع الخليط على البصل فى الطاجن ثم نضيف اللحم على الوجه وندخله الفرن لمدة 40 دقيقه ثم نقدمه بجانب الأرز وبالهنا والشفا.