الكباب على الطريقة المكسيكية

المقادير

200 جرامًا من لحم الفيليه البقري مكعبات_ملح_½ ملعقة شاي كمون_رشة فلفل أسود_ملعقة طعام زيت زيتون_ملعقتان طعام زبادي_عصير ½ ليمون_3 ملاعق طعام صلصة مكسيكية حارة_ بصلة مفرومة_فص ثوم مفروم.

الطريقة

اخلطي اللحم مع البصل والثوم ثم تبليه بالملح والفلفل والكمون وقومي بإضافة الزيت والليمون ثم أضيفي الزبادي والصلصة واخلطيها جيدًا.

اتركي اللحم في الثلاجة على الأقل 5 ساعات ثم ضعيه على الشواية وقدميه وبالهنا والشفا.