طبق اليوم " شيش طاووق"

المقادير :

( 4 صدور دجاج مخلى بدون عظم أو جلد "وراك أو صدور" مقطع مكعبات كبيرة- المارنيه الخلطة الخاصة بالشيش طاووك - فصين ثوم - بصلة كبيره - فلفلتين رومى مقطع - ربع كوب خل - ملعقة زعتر - ملعقة كبيرة كركم - ملعقة كبيرة بابريكا - علبتين زبادى – 4 ملاعق زبادى - معلقتين صلصة بوريه - ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون - ملعقة كبيرة ورد - ملعقة مسطردة - جوز الطيب مبشورة - 5 ورقات لورا - نصف كوب زيت - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة )

طريقة الطهي :

- نقطع الدجاج مكعبات صغيره.

- نضع جميع المقادير في الخلاط ونخلطه.

- ضعى معلقتين تلاته مايونيز على الخلطه وابدعى من عندك من التوابل جميعا ثم نضع فوقه الدجاج.

-  نضع الدجاج في الثلاجة لمده ليله كامله !

- نضع الدجاج في أعواد ونضع بينها بصل و طماطم و فلفل رومي .

- نضع قليل من الخلطه المتبقيه فوق الدجاج ثم الفلفل أسود .

- نضعها في الفرن لمده ساعه ثم نحمرها قليلاً ونضيف الزيت ثم نغطيها بورق الالمنيوم حتى تحمر ويقدم الطبق جاهزًا .