"الفسيخ"سبب زيادة "غازات البطن"

يعتبر الفسيخ من الوجبات المبهجة والشهية لدي المصريين، واحد مظاهر الاحتفال بيوم شم النسيم، ولكن الإفراط فى تناول هذه الأطعمة تسبب الكثير من المشاكل لدى مرضي الكبد والجهاز الهضمي.

أكد الدكتور احمد مراد هاشم، أستاذ الكبد والجهاز الهضمي بالقصر العيني، إن الافراط في تناول "الفسيخ والرنجة" بجانب البصل والملآنة، يصيب المعدة بكثرة "غازات البطن".

وأضاف مراد، انه ينتج عن تمليح وتخزين الأسماك لفترة طويلة، بكتريا ضارة تسبب الانتفاخ، والإسهال، وقد تصيب الجهاز العصبي لدي الإنسان.

وحذر مراد، مرضى الكبد، من تناول مثل هذه الأطعمة، لأنها تسبب زيادة كمية المياه داخل جسم الإنسان أو كما يطلق علية "الاستسقاء البروتوني"، وقد تعرضهم إلى "الغيبوبة الكبدية".

ونوه مراد، أن تناول الأسماك المملحة بكثرة، قد يتسبب بظهور مادة "البتيو لزم"، وهى نوع من أنواع السموم، التي تشكل خطراً كبيراً على مرضى الكبد والجهاز الهضمي.