حضري "الدجاج المقرمش" في المنزل بطريقة المطاعم

يعشق أبناؤكِ تناول الدجاج المقرمش، ولا تعرفي الطريقة الصحيحة لإعداده في المنزل بنفس الجودة؟

نقدم لكِ طريقة مجربة لخبيرة الطهي، رانا سمير، لإعداد الدجاج المقرمش الشهي في المنزل، بمكونات موفرة، ونتائج مضمونة.

المقادير:
- دبابيس فراخ.
- ملح، و خل.
- دقيق.
- بهارات،و شطة.
- كوب ماء دافئ.
- بقسماط.
- زيت.

الطريقة:
- اغسلي الدجاج بالماء، الملح، الدقيق، والخل جيداً.
- اسلقي الدبابيس في وعاء به ماء، ملح، فلفل، وبهارات، لمدة 7 دقائق.
- اتركيها حتى تبرد، ثم ضعيها في دقيق، مع مراعاة إضافة ملح، فلفل، بهارات، وشطة إلى الدقيق.
- احضري وعاء به كوب دقيق، وكوب ماء، وجميع التوابل التي تفضليها، وضعي الدبابيس في الخليط.
- افركي البقسماط في وعاء مع قليل من الماء حتى تتكون كتل صغيرة، ثم قلبي بها دبابيس الدجاج.
- ضعي الدجاج في مقلاة بها زيت غزير ساخن، وقلبيها حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.