جربت "تاكل" قهوة؟.. "صحصح في الحر" بـ "تشيز كيك بالنسكافيه"

يبتعد أغلبنا عن المشروبات الساخنة في الجو الحار، لكن هناك من لا يكتمل يومهم من دون قهوة الصباح أو النسكافيه.

نحن نحل لكم المعادلة الصعبة، مع وصفة "التشيز كيك بالنسكافيه"، التي تقدمها خبيرة الطهي والحلويات هايدي فيليب، لتجمعوا بها بين متعة الحلويات الباردة، وبين "صحصحة" النسكافيه.

المكونات:
-12 قطعة جبن كريمي.
-4 أكياس كريم شانتيه.
-400 جم كريمة خفق.
-ملعقة كبيرة نسكافيه.
-250 جم شوكولاتة مذابة على حمام مائي، أو في الميكروويف.
-علبة زبادي.
-ملعقة كبيرة ونصف جيلاتين بودرة.
-نصف كوب ماء ساخن.
-3 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
-2 كوب بسكويت مطحون.
-كوب إلا ربع زبد لين.

طريقة التحضير:
-قلبي البسكويت المطحون مع الزبد جيدا، وافرديهم بالتساوي في صينية، ثم أدخليها الفرن لمدة خمس دقائق، واتركيها بعدها لتبرد، ثم أدخليها الثلاجة.
-اضربي الجبن الكريمي مع الزبادي بالمضرب الكهربائي، وضعي عليهم الشوكولاتة السايحة، واستمري في الضرب.
-أضيفي الكريم شانتيه، وكريمة الخفق، واضربي جيدا.
-قلبي الجيلاتين والنسكافيه في نصف كوب ماء ساخن، وضيفيهم للخليط، مع الاستمرار في الضرب جيدا.
-صبي الخليط فوق طبقة البسكويت، وأدخليه الثلاجة لليلة كاملة.
-يمكنكِ تزيينها بصوص الشوكولاتة بالنسكافيه (100 جم شوكولاتة سائلة في حمام مائي، 100 جم كريمة خفق، وملعقة صغيرة نسكافيه، ويقلبوا مع بعض جيدا).