في الحر النهارده .. تمتعي بوصفة السمك بخلطة الكورما

اجعلي مائدتك اليوم ذات طابع بحري، بواحدة من ألذ أكلات السمك الشهية بوصفة السمك بخلطة الكورما على طريقة الشيف أسامة السيد .

المقادير :
سمك
جمبري
كاليماري
حليب جوز الهند
نشا
بابريكا
جوزة الطيب
فلفل اسود صحيح
كزبرة
كمون
حبهان
ملح
زبادي
جرماسالا
مرقة

خطوات التحضير:
- ضعي السمك الجمبري في إناء.
- تبليهم بالبابريكا والكركم وجوزة الطيب والجرماسالا ودقيق الذرة.
- قلبي جيدا، ثم ضعي الكمون والفلفل الأسود والكزبرة مع زيت في إناء علي النار.
- ضعي السمك والجمبري وحمريهم من الجانبين.
- اتركيهم علي النار.
- ضعي زبادي مع قليل من النشا في إناء .
- قومي بإضافتهم إلى السمك والجمبري وقليل من حليب جوز الهند وقليل من المرقة .
- قلبي حتى يتجانس كل الخليط .
- أضيفي الملح ، واتركيهم 10 دقائق حتى يكتمل النضج.
- قدميها بالهناء والشفاء .