طاجن دجاج بالتفاح

قدمي الدجاج لأسرتك بشكل مختلف وزيدي من فائدته الغذائية من خلال إضافة فاكهة التفاح المغذية له.
كل ما عليكِ فعله هو إتباع وصفة الشيف أماني رفعت لصنع طاجن دجاج بالتفاح شهي، وسهل التحضير.
المقادير:
8 أوراك دجاج بالجلد والعظم
3 بصلات مقطعة شرائح رفيعة
6 فصوص ثوم
ربع كيلو تفاح مقشر ومسلوق
100 جرام زبيب
ملعقة صغيرة فلفل أبيض
2 ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة قرفة
عود قرفة
ملعقة صغيرة شطة
3 ملعقة كبيرة عسل أسود
240 مل ماء
100 جرام كنافة
ملعقة كبيرة زيت زيتون

خطوات التحضير:
تبلي الدجاج بالملح والفلفل ثم شوحيها في الزيت على الوجهين حتى تغير لونها وارفعيها من على النار.
في نفس الطاسة شوحي البصل والثوم حتى يذبل البصل وتحصلي على لون ذهبي.
ضيفي الكمون والفلفل الأبيض والشطة وعود القرفة ثم ضعي العسل وضعي الدجاج مرة أخرى.
ضيفي كوب ماء مغلي وملح واتركيها على النار حاولي 40 دقيقة ثم ضيفي التفاح واتركيها على النار 15 دقيقة أخرى.
اخلي الدجاج وضعيها في وعاء الفرن واخلطي الكنافة مع قليل من زيت الزيتون وضعيها فوق الدجاج.
ادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يحمر وجهها وقدميها ساخنة.