صالونة الجمبري مع الأرز بالزعفران

استقبلي العيد بصالونة الجمبري مع الأرز والزعفران على طريقة الشيف غادة التلي.
المقادير:
•1 كيلو جمبري وسط
•2 حبة طماطم مفروم ناعم
•2 حبة بصل مفروم ناعم
•1 حبة جزر مكعبات متوسطة
•1 حبة بطاطس مكعبات متوسطة
•2 فص ثوم مدقوق
•1 فلفل حار مفروم (اختياري)
•1 ملعقه كبيره زنجبيل طازج مبشور
•2 عود قرفه
•3 لومي (ليمون أسود مجفف)
•1 مكعب مرق
•2 ملعقه كبيره صلصة طماطم
•زيت
•كركم
•هيل مطحون
•كزبره ناشفه
•بهار
•ملح و فلفل
الأرز :
•2 كوب بسمتي
•2 عود قرفه
•1 لومي
الطريقة:
1.في وعاء ضعي الزيت ثم ضيفي البصل وشوحيه حتى ياخذ اللون الذهبي
2. ضيفي الجزر والثوم وشوحيهم جيدا ثم ضيفي الجنزبيل والبطاطس
3. ضيفي اللومي والفلفل الحار ثم ضيفي الجمبري وكل التوابل والملح والفلفل
4 ضيفي الطماطم وصلصة الطماطم وقلبيهم جيدا
5. ضيفي القليل من الماء واتركيه ليغلي ثم قدميه مع الارز
6.لعمل الارز
7.ضعي الزيت على النار ثم ضيفي القرفة واللومي ومكعب مرق
8.قلبيهم جيدا ثم ضيفي الأرز والماء الساخن وقلبيهم جيدا واتركيه لينضج
9.قدميه مع صالونة الجمبري