جربي اليوم الكبيبة بالحامض

نقدم لكِ عزيزتي اليوم الكبيبة بالحامض على طريقة الشيف رانيا الجزار، جربيها وأخبرينا برأيك.
كبيبة بالحامض
•½ كيلو لحمة مفروم
•150 جرام برغل ناعم
•2 بصلة متوسطة مبشورة
•1/2 كوب دبس رمان
•1 كوب عصير طماطم
•2 طماطم متوسطة كونكاسيه برنواز
•2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
•1 حزمة بقدونس مفروم
•عصير 4 ليمونات
•ملح
•فلفل أسود
•بهارات
•زيت للقلى
الطريقة:
1.افرمي اللحمة المفرومة مع البرغل المغسول .
2.شوحى اللحمة المفرومة مع البصل في الزيت على النار.
3.أضيفى الملح والفلفل الأسود والبهارات وعصير الليمون.
4.قطعي الخليط لكور.
5.احشي الكور بخليط اللحمة المفرومة.
6.أقلي الكبيبة فى الزيت على النار .
7.للصلصة : شوحي البصل في الزيت على النار.
8.أضيفي صوص الطماطم والطماطم الكونكاسيه وصلصة الطماطم .
9.أضيفي دبس الرمان والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون.
10.ضعى الكبيبة في الصلصة على النار.
11.قدمي الكبيبة في الزيت على النار وزيني الوجة بالبقدونس المفروم.