طريقة تحضير تارت الجبنة

أولًا المقادير:

العجينة: 2كوب دقيق_2/1كوب ذر_/1ول جبنة شيدر مبشورة_2ملعقة خل_رشة ملح مع قليل من الماء لاتمام العجن.

الحشو:كوب جبنة شيدر مبشورة_كوب جبنة رومى مبشور_3 بيضات_كوب لبن_كوب كريمة_رشة كمون_رشة جوز الطيب.

طريقة التحضير:

نقوم بخلط الدقيق والزبدة والجبنة والملح جيدًا ثم نضيف الخل و الماء وفى حالة اضفتنا كثير من الماء نقوم بزيادة كمية الدقيق،ثم نترك العجين لمدة نصف ساعة.

بعد مرور نصف ساعة نقوم بفرد العجين على قليل من  الدقيق  ونقوم بتجهيز الحشو فنخلط اللبن والكريمة والبيض والكمون وجوزة الطيب معًا ونضيف للخليط الملح والفلفل والجبنة المبشورة.

نأتي بفورمة ونضع فيها العجين بشرط ألا يتعدى طوله ال3/1 سم ونضع فى قلب العجبن الحشو وندخل الصينية الفرن.

جاء ذلك خلال برنامج المطبخ على قناة الحياة.