طريقة تحضير أوز روستو بالزبيب
المقادير :
( اوزة متوسطة الحجم – ½ كوب عصير عنب – 3 بصلة مفرومة – كوب صلصة بنية – 2 ملعقة سمن – ملح – فلفل – 2 ملعقة زبيب )
الطريقة :
- ينظف الأوز , ويغسل جيدًا , ثم يحشى بخلطة من البصل المفروم والمتبل بالملح والفلفل والزبيب ويدهن بالسمن ثم يوضع فى صينية الفرن ويغطى .
- تزج الصينية فى فرن معتدل الحرارة لمدة ساعة تقريبا حتى ينضج وأثناء ذلك يضاف عصير العنب ويرفع الغطاء حتى يحمر لون الاوزة وتقدم ساخنة مع الارز والخضر .
