طريقة تحضير ساندويتش الخضروات المشوية

قدم الشيف اسامة الطيب طريقة تحضير ساندويتش الخضروات المشوية.

المقادير

4 ملعقة كبيرة زيت زيتون - 1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف - ملح وفلفل - 1 باذنجان مقطع حلقات

3 فلفل ألوان  - 1 طماطم حلقات -1 كوسة شرائح طولية - 1 جزر شرائح طولية - 1 بصل حلقات- 4 خبز عربي

الطريقة:

- تُسخن شواية على حرارة عالية.

- يخلط الزيت مع الزعتر في وعاء عميق ويتبل بالملح والفلفل.

- تدهن شرائح الخضروات بخليط الزيت وتوضع على الشواية حتى تأخذ علامة الشواء من الجهتين مع التقليب.

- يقطع الخبز إلى نصفين ويحشى براقات الخضروات.

- يوضع على الشواية الساخنة مع وضع ثقل على الخبز ويشوى لمدة ثلاث دقائق لكل جانب.

- يوضع في طبق التقديم ويقدم ساخنا أو بارداً حسب الرغبة.